帶你了解搟面皮機究竟有多省人工
傳統(tǒng)手工制作搟面皮需要多人協(xié)作，從揉面、搟面、蒸制到切條等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都需專人操作。而搟面皮機自動化程度高，很多機型只需1個人操作即可，如方銳多功能搟面皮機，一人就能完成從加入面漿到產(chǎn)出熟品的全過程，無需多人分工協(xié)作。
搟面皮機的生產(chǎn)速度遠(yuǎn)高于手工制作，能在短時間內(nèi)產(chǎn)出大量搟面皮，從而減少了因產(chǎn)量不足而需要的人工數(shù)量。一些小型立式搟面皮機每小時也可生產(chǎn)60斤左右，效率是手工的數(shù)倍甚至數(shù)十倍。
部分搟面皮機具備自動刷油、分離、切條、折疊等功能，無需人工再進行這些操作，進一步節(jié)省了人力。從上漿、接皮、上油、冷卻、切條到擺放全自動，相比傳統(tǒng)手工操作，省略了多個環(huán)節(jié)的人工勞動。同時，其還具有停電不死機、直接升溫等優(yōu)點，避免了因故障處理等額外耗費的人力和時間。
