炎炎夏季，全自動搟面皮設(shè)備占領(lǐng)市場
夏季天氣炎熱，人們的飲食習(xí)慣可能更偏向于清涼、方便的食品，比如涼皮、搟面皮等涼菜，這些食品口感爽滑，適合消暑。所以夏季可能是搟面皮的消費旺季，需求增加，導(dǎo)致設(shè)備需求上升。
相比傳統(tǒng)手工制作，全自動搟面皮設(shè)備可能在效率、產(chǎn)量、一致性等方面有優(yōu)勢。夏季需求大，商家需要提高產(chǎn)量，全自動設(shè)備可以快速生產(chǎn)，滿足市場需求。
夏季餐飲消費中，涼皮/搟面皮類占比達小吃品類35，單店日銷量較其他季節(jié)增長2-3倍。
全自動搟面皮設(shè)備的爆發(fā)，本質(zhì)是“季節(jié)需求+技術(shù)升級+商業(yè)模式”三重驅(qū)動的結(jié)果。當高溫天氣成為涼食消費的催化劑，設(shè)備廠商通過溫控革新、衛(wèi)生強化、場景化服務(wù)等維度構(gòu)建壁壘，不僅滿足了商家“旺季搶量”的剛需，更重塑了搟面皮從生產(chǎn)到消費的全鏈條效率——在這個夏季，誰掌握了設(shè)備的技術(shù)，誰就能占領(lǐng)涼食市場的C位。
