用搟面皮機器生產(chǎn)搟面皮還需要洗面嗎？
搟面皮是由面粉制作的，傳統(tǒng)手工搟面皮需要手工洗面后得到淀粉水，再把淀粉水沉淀后倒入鋁盤在水熱表面涮幾下等待成熟后，刷食用油揭出來就可以食用了，這種手工面皮目前依然還有人在生產(chǎn)，但是每天的生產(chǎn)量非常小，衛(wèi)生條件也達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，搟面皮的口感需要根據(jù)手感和和個人經(jīng)驗把握，這也就導(dǎo)致了搟面皮每一張的口感和分量不同。自動化機器生產(chǎn)搟面皮的好處是每一張質(zhì)量都一樣，口感筋道，搟面皮機是全不銹鋼制作，這也符合了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
從口感來說，洗面做的面皮口感比不洗面更好，更正宗，因為多年以來的搟面皮，全部都是由洗面制作的。我公司專業(yè)生產(chǎn)搟面皮機，面皮機，產(chǎn)量大小型種類齊全，技術(shù)成熟，歡迎客戶來廠考察，我們提供現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)，傳授調(diào)料。
