驚天內(nèi)幕你知道嗎賣涼皮一月賺多少錢

賣涼皮一天能賺多少錢？小莊師兄一天賣涼皮賽過(guò)上班！賈亞芳，一個(gè)從大型國(guó)企的會(huì)計(jì)師到下崗女工，從腳蹬三輪車賣涼皮，到辦起涼皮店當(dāng)起涼皮公司的經(jīng)理；從一家涼皮涼皮店發(fā)展到全國(guó)180家“捷爾泰涼皮連鎖店”，從39歲靠500元?jiǎng)?chuàng)業(yè)，到兩年后就打開國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，安置了2000多名下崗職工—— 1月15日，賈亞芳和中央電視臺(tái)主持人王小丫、海口市副市長(zhǎng)袁秀梅等知名女性一起，從人民大會(huì)堂的主席臺(tái)上捧回了“2004中國(guó)十大經(jīng)濟(jì)女性年度人物”的獎(jiǎng)杯。這10個(gè)人中，賈亞芳的出身是最“卑微”的：只有她是下崗女工，但她又是西北地區(qū)惟一入選者，她帶給人們的震撼更大。

1998年2月28日，賈亞芳像往常一樣走出西安黃河機(jī)械廠的大門，她下崗了。告別了每月400元工資，上下班就是聊天、喝茶的生活，39歲的她反而一身輕松。 第二天，賈亞芳就騎著自行車出去了，她想找間門面房，開間小餐館自己干。在一個(gè)賣涼皮的地?cái)偳?，她與賣涼皮的人套近乎。賣涼皮的告訴她：“一碗涼皮頂多能賺4毛錢 賈亞芳打起了涼皮的小算盤：一碗涼皮賺4毛錢，一天賣50碗就能賺20元錢，一個(gè)月賺600元。賣涼皮投入又小，一張長(zhǎng)條桌、一個(gè)玻璃罩、幾個(gè)竹篩子、幾個(gè)盛裝油鹽醬醋的盆盆罐罐、幾十個(gè)碗和一輛三輪車就足夠了。沒和丈夫商量，賈亞芳自己跑到舊貨市場(chǎng)掏508元配齊了賣涼皮的全套家當(dāng)。 第一次賣涼皮是1998年3月6日。早上6點(diǎn)多，賈亞芳就起了床，直奔菜市場(chǎng)買回了10斤綠豆芽，腳都沒歇一下，又蹬上三輪車，到東門里的順城巷涼皮批發(fā)市場(chǎng)，買了50斤涼皮。賈亞芳蹬著三輪車來(lái)到西安黃河廠時(shí)，1萬(wàn)多名職工還沒下班，廠門口已有好幾家擺著三輪車賣盒飯、米線、涼皮的。好位置被別人占了，賈亞芳只好選擇了一個(gè)不起眼的地方。工人從廠門口走出來(lái)了，她緊張忙亂地為顧客調(diào)涼皮，忙得滿頭大汗。她沒想到賣了69元錢。掐指一算，除去40元錢涼皮的成本、5元錢的綠豆芽、2元錢的攤位費(fèi)和油鹽醬醋，最少凈賺20元錢。做生意的就得多盤算。她在西安市轉(zhuǎn)了一圈，也沒發(fā)現(xiàn)一家既蒸涼皮又賣涼皮的餐館。有了門面房，既蒸涼皮，又賣涼皮，一天賣100公斤米的涼皮。一個(gè)月下來(lái)不就賺1萬(wàn)多元嗎？賈亞芳的心又熱起來(lái)了——她想搞個(gè)店鋪固定經(jīng)營(yíng)。

賈亞芳賣涼皮攢了3000多元錢的時(shí)候，她不顧家人的竭力反對(duì)，要開一個(gè)涼皮店了。第一家店選在了李家村，那里搞服裝批發(fā)，人流量大。她算了算賬，租金是2200元。開這樣的一個(gè)涼皮店，雇5個(gè)服務(wù)員、一個(gè)蒸涼皮的師傅，每月工資和房租加起來(lái)將近5000元，就是每天賣200碗涼皮的純利潤(rùn)?？蓻銎さ觊_業(yè)第一天賣了160碗，第二天賣了210碗后，再不見漲。眼看著包不住了，賈亞芳心灰意冷地關(guān)了門，不到兩個(gè)月虧損了3790元。 這次開店吸取了上次的教訓(xùn)。1998年5月20日，她第一天在經(jīng)二路28街坊擺地?cái)?。看著?lái)來(lái)去去的人就是沒人買，她自己調(diào)了一碗，故意揚(yáng)起筷子，把白里透紅的涼皮拉得老高才往嘴里送。香?。∷豢跉獬酝炅?，也沒看到是否有人注意她的涼皮，第一天一碗都沒賣出去。第二天，賈亞芳又在原地?cái)[了地?cái)?。這回，她調(diào)好一碗讓旁邊修鞋、賣小玩意的師傅免費(fèi)品嘗，一開始大家不好意思。但賣鞋墊的一位婦女嘗了一口后，連聲說(shuō)好，招呼旁邊的人快來(lái)吃。第三天，她剛擺出來(lái)，前一天擺地?cái)偟母髯再I了一碗，過(guò)路人也來(lái)買，沒用一個(gè)小時(shí)，涼皮就全賣完了。 第四天，賈亞芳沒騎三輪車擺攤賣涼皮，她騎著自行車出去找房子去了。一米多寬的門面房，一出門就被一棵大樹擋住了去路，經(jīng)二路1300元一個(gè)月的房租，她沒猶豫就租了下來(lái)，又制了一塊“捷爾泰涼皮店”的招牌掛在門頭。過(guò)路人一看這個(gè)名字很稀奇，有人還認(rèn)為是國(guó)外的涼皮，就想嘗嘗。這一嘗不要緊，開業(yè)的第一天，賈亞芳的涼皮賣了110碗，第二天200碗……第四天時(shí)，她的涼皮一下子賣到了560多碗。小小一碗涼皮，第一個(gè)月下來(lái)，賈亞芳賺了1萬(wàn)多元錢，第二個(gè)月的純收入將近2萬(wàn)元。第三個(gè)月時(shí)，出現(xiàn)了顧客排隊(duì)等涼皮的現(xiàn)象。

涼皮搟面皮是我國(guó)北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無(wú)需用水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃食品人見人愛， 以致于成為一種快速致富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。并以一日千里的速度向大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外迅速擴(kuò)張，做涼皮生意，雖然不能使人一夜暴富，但能人人月賺幾千元。

涼皮是人們比較喜歡的涼拌小吃，在全國(guó)范圍內(nèi)比較普及，幾乎每一個(gè)地方都有涼皮的蹤跡，雖然口味不同，但是總體來(lái)講是比較受人歡迎的，其他的地方的不是很清楚，至少河南地區(qū)的涼皮口感鮮美，風(fēng)味十足，是極品的美味，特別是位于中原地區(qū)的鞏義市，涼皮更是一絕。夏季投資太涼皮機(jī)是很好的選擇，投資小，成本低，而且收益也快。